Quoi ?! Tu ne manges pas rien ?

 

 

Tous les végétariens et tous les végétaliens ont eu un jour à entendre les réflexions suivantes « Mais que manges-tu si tu ne manges pas de viande ? », « Tu manges du poisson, au moins ?! Quoi même pas ?!!!!, « Mais à part des légumes et des fruits tu manges quoi ? », « Attention, si tu ne manges pas de viande tu vas avoir des carences », « Mais le chocolat, tu en manges du chocolat ? », « Je ne sais pas comment tu fais ! Moi, c’est clair, je ne pourrais pas. J’aime trop la viande »…

 

Pourtant, de plus en plus de personnes se posent la question d’une nourriture moins carnivore, le problème c’est que si la cuisine végétarienne est encore méconnue, la cuisine végétalienne fait encore plus figure d’ovni. Même les professionnels de la santé pensent encore que la cuisine végétale est obligatoirement carencée. Pourtant de nombreux produits végétaux contiennent bien plus de fer, de protéines, de calcium…que certains produits animaux. Le tout c’est d’apprendre à les connaitre et surtout ne pas oublier de les intégrer dans notre alimentation afin de pouvoir vivre son véganisme resplendissant de santé et de vitalité. Mais comment faire puisque personne en France ne semble former pour ça ? Heureusement, les éditeurs ont compris que la demande devenait de plus en plus importante et, ils ont décidé de publier des ouvrages de recettes ou de conseils. Parmi ceux-là, se trouvent « La Cuisine Végétalienne » de Magalai Rommé aux Editions Saxe Bien-être. Ce livre réunit conseils et recettes pour débutants. Savamment organisé, le livre procède par étape. Il parle même des superaliments, des bienfaits sur notre organisme ou encore des pièges à éviter. Puis, il contient quelques recettes très pratiques du petit déjeuner aux desserts sans oublier les plats de tous les jours et les apéritifs ! Le petit plus : les illustrations absolument délirantes.

 

La cuisine végétalienne de Magali Rommé aux Editions Saxe Bien-être – 80 pages – 9€90 disponible depuis fin août 2017.

 

Article : Aurélie

Photo : © Editions Saxe Bien-Être.

16/10/2017

aurelie@laruedubac.fr

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