Une autre façon de manger des légumes

 

Vos enfants n’aiment pas les légumes ? Nous avons trouvé la solution !

 

Des gâteaux aux légumes !!! Ils vont adorer !

 

 

C’est simple et délicieux…

 

Il vous faut des légumes, crus, cuits, en purée ou caramélisés et du sucre, de la farine, des œufs de l’huile, des épices et le tour et joué !

 

 

Dans son livre “Gâteaux aux légumes” (Editions Marabout) Lene KNUDSEN nous livre 35 recettes de gâteaux sucrés à base de légumes, un succulent Carrot Cake, un Fondant Courgette, un Brownie Betterave, une tarte au citron Concombre et encore des crumbles, des sablés… à découvrir !

 

 

Rien que pour vous, voici la recette hyper facile du Fondant Courgette :

 

 

Pour 4 Personnes

 

80 gr de courgette

 

180 gr de chocolat noir

 

90 gr de beurre

 

11gr de sucre

 

3 œufs

 

15 gr de noisettes grillées

 

1 c. à café d’extrait de vanille

 

Préchauffer le four à 180°C. Tapisser le moule de papier sulfurisé. Râper la courgette. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feux doux.

 

Battre les œufs avec le sucre & la vanille, ajouter le chocolat puis la courgette et les noisettes.

 

Verser dans le moule, couvrir de papier aluminium et enfourner 40 minutes à 170°C.

 

Laisser refroidir et déguster !!!

 

 

Régalez-vous !

 

 

“Gâteaux aux Légumes” de Lene Knudsen/ Photographies de David Japy/ Editions :Marabout /Collection : Les petits Plats/Parution : 26/08/2015/Format : 195 x 195 mm – 72 pages/Prix : 7,99 €

Article : Corinne

29/09/2015

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